Der er vækst i nordisk økologi

Forbrugerne er blevet mere og mere fokuseret på en sund livsstil og klimadagsordenen. Det er nogle af grundene til en betydelig vækst i både produktion og salg af økologisk mad og drikkevarer i de nordiske og baltiske lande. Det viser en ny rapport, som Rambøll Management Consulting har lavet for Nordisk Ministerråd.

 

Kontakt

Anna Pekala

Associate
T: +45 51612675

Leif Laszlo Haaning

Market Director
T: +45 5161 7891
M: +45 5161 7891

Af Mie Kjær

De nordiske lande indtager en klar europæisk førsteplads, når det man ser på, hvor meget økologien fylder i det totale salg og produktion af madvarer. Særligt Sverige og Danmark skiller sig positivt ud. Sådan lyder konklusionen i en ny rapport fra Nordisk Ministerråd, som Rambøll Management Consulting har udarbejdet.

Rapporten har analyseret de nordiske og baltiske landes økologiske markeder og indeholder også beregninger til forventet vækst frem mod 2030.

Økologisk salg og produktion er kommet for at blive, og det vil vækste yderligere i de kommende 10 år. 

Politik og forbrugerne driver væksten

Frem mod 2030 forventes der en solid vækst for økologisk mad og drikkevarer i Norden. Generelt er forbrugerne blevet mere fokuserede på en sund livsstil og bevidste om den værdi, som økologiske føde- og drikkevarer kan give.

Det har sammen med støtteordninger og politiske dagsordener bidraget til en kraftig vækst i økologisk produktion og omsætning igennem de seneste år. Den tendens ser ud at fortsætte.

Her er nogle af nøgletallene fra de forskellige markeder:

  • I Danmark forventes der en næsten tredobling af værdien af det økologiske fødevaremarked i perioden 2018-2030 fra EUR 1,797 mio. (2018) til EUR 6,091 mio. (2030).
  • I Sverige forventes det, at værdien af det økologiske marked fordobles i perioden 2018-2030 til en værdi af EUR 5,552 mio.
  • I Norge og Finland, som stadig har markant mindre økologiske markeder sammenlignet med Danmark og Sverige, forventes der mindst en fordobling af markedets værdi

Høj efterspørgsel på økologi på tværs af markeder

Tallene viser en ensartet tendens. De økologiske markeder vokser i alle landene, men udgangspunktet for væksten er meget forskellig. Bl.a. varierer andelen af den økologiske landbrugsjord fra land til land og værdien af det økologiske fødevaremarked er også varierende når man ser de på de nordiske lande i forhold til de baltiske.

I de baltiske lande, altså Estland, Letland og Litauen, er økologi stadig et relativt nyt marked, der dog har oplevet markant vækst i de seneste 10 år. Det organiske marked i de baltiske lande har hovedsageligt fokuseret på eksport, men der ses en stigende efterspørgsel efter egenproducerede produkter.


Fakta om rapporten:

Rapporten "Market analysis of organic foods in the Nordic and Baltic countries" fra Nordisk Ministerråd er med til at understøtte FN’s 2030 agenda og målet er bl.a. at gøre den nordisk-baltiske region endnu mere grøn og bæredygtig.

Mere om emnet

Download rapporten her

Rapporten er en del af projektet ”Nordic Nutrition the Green Way” og kan downloades her (på engelsk).

Download rapporten her

Rambøll og bæredygtighed

Bæredygtighed er et kerneområde hos Rambøll Management Consulting. Se hvordan vi hjælper offentlige, private og tværnationale organisationer med at leve op deres ambitiøse klima- og bæredygtighedsmål.

Rambøll

Rambøll
Hannemanns Allé 53
DK-2300 København S
Tel:+45 5161 1000
Fax:+45 5161 1001

CVR numre

CVR numre

Rambøll Danmark
35128417

Rambøll Energi
35128417

Rambøll Gruppen
10160669

Rambøll Management Consulting
60997918

Other sites

Other sites